Potato has taken more than its fair share of hits recently, but the rehabilitation seems to have begun. More often than not you can see articles telling about the beneficial effects of potato on health. Most recently a big Finnish newspaper Iltalehti published an article titled Potatoes Are More Healthy Than Their Reputation Suggests. These kind of articles sure are good for the humble spud in the fight for space on consumers plates. We all know that potato is rich...

Perunan maineenpalautus hiilarikohujen jälkeen näyttää alkaneen. Entistä useammin näkee uutisia, joissa muistutetaan perunan hyvistä terveysvaikutuksista. Viimeisimpänä Iltalehden artikkeli otsikolla Perunat ovatkin mainettaan terveellisempiä. Perunassahan on muun muassa hyvä määrä C-vitamiinia, foolihappoa ja kaliumia. Lisäksi perunan tuotatno kuluttaa huomattavasti vähemmän vettä kuin riisin tai pastan tuotanto. Hiilihydraattien suhteen peruna on samalla viivalla pastan kanssa. Molemmissa on tärkkelystä 10-20 % painosta. Tosin joissakin pastoissa tämä prosentti voi nousta lähemmäs 70 %:a (lähde Fineli, elintarviketietokanta). Täysin epätieteellinen havainto on myös se, että pari...

Central European potato markets are still quiet even though there is export demand from some Eastern European countries. The yields in e.g. the Netherlands, Belgium, France and Germany were eventually quite normal, even though the summer was extremely dry and hot. At the moment the supply is still quite big compared to demand. One reason is that some growers are trying to get rid of batches that might deteriorate in quality if stored for too long. Price level has not...

Vaikka tietyillä markkinoilla on Keski-Euroopassa kysyntää, niin keskimäärin markkinat ovat varsin hiljaiset. Hollannissa, Belgiassa, Ranskassa ja Saksassa satotasot olivat lopulta varsin normaalit, vaikka kesä olikin todella kuiva ja syksy ajoittain sateinen. Tällä hetkellä moni viljelijä myös pyrkii myymään perunansa pois ennen kuin laatu heikkenee. Itä-Euroopassa on paikoitellen voimakkaampi kysyntä, mutta hintataso ei ole merkittävästi noussut. Esimerkiksi Saksasta saa tällä hetkellä hyvälaatuista perunaa suhteellisen edullisesti....

We had a chance to taste the colourful Perupas potatoes at the office. These multi-coloured varieties sure bring joy to the table. These would do well in parties, for example. ...

Pääsimme Luonnostan konttorilla testaamaan neljää erikoista värillistä perunaa. Perupas-lajikkeet todellakin tuovat erilaista fiilistä ruokahetkeen. Toimisivat erinomaisesti vaikkapa juhlissa. ...

Finnish Potato Industry will today gather to a cruise seminar on a ferry to Tallinn, Estonia. Luonnosta's Sales Director Antti Kuusisto will be giving a presentation on potato markets and future trends. The seminar is organized by Finnish branch magazine Puutarha-Sanomat and we'll most definitely see articles about the seminar in coming editions....

Suomalainen peruna-ala kokoontuu 18.11. Viron laivalle Puutarha-Sanomien järjestämään perunaseminaariin. Luonnostan Antti Kuusisto on mukana esiintymässä ja hänen aiheenaan on perunamarkkinoiden tilanne ja tulevaisuudennäkymät. Seminaarin annista tullaan varmasti lukemaan Puutarha-Sanomien tulevista numeroista....

Yesterday's quality analyses revealed, unsurprisingly, potatoes from both ends of the quality spectrum. There are very nice looking potatoes as well as potatoes with excellent inner quality. On the other hand there are also potatoes of very dissappointing quality. Below are pictures of three different varieties to give an idea about the variation. All potatoes were judged by inner and outer quality and the dry matter content was measured. ...