Our cooperation partner in Finland HZPC Kantaperuna has published a new edition of their popular Kuuma Peruna (Hot Potato) magazine. It can be read by clicking the picture below or by visiting their website. It's in Finnish, so it offers some language practice too. ...

Yhteistyökumppanimme HZPC Kantaperunan uusin Kuuma Peruna -lehti on ilmestynyt. Lehden voi lukea Kantaperunan sivuilta tai klikkaamalla alla olevaa kansikuvaa. ...

It is reported that Finnish growers of early potatoes have made a record by planting potatoes during the last days of February. It is a question of extremely small quantities, of course. Potato grower Pasi Vehmanen, interviewed by Finnish television broadcaster MTV, said that these are most likely the earliest plantings ever. He himself did not plant anything yet and says it is still too early to predict when larger scale planting begins. Normally first earlies are planted in late...

Eri mediat ovat raportoineet, että Suomessa on istutettu ensimmäisiä perunoita jo helmikuun puolella. Ilmeisesti ainakin Rymättylässä ja Paraisilla ehdittiin istuttaa pieniä aloja helmikuun viimeisinä päivinä. MTV:n uutisiin haastateltu perunanviljelijä Pasi Vehmanen pitää todennäköisenä, että nämä perunat ovat kautta aikojen varhaisimmat Suomessa istutetut perunat. Vehmanen itse ei kuulu näihin ennätysviljelijöihin. Hänen mukaansa ensimmäisten isomman mittakaavan istutusten alkamista on vielä turhan aikaista ennustaa....

Luonnosta's Aki Aunola gave a presentation at a Russia Forum in Joensuu, Finland on the 19th of February. The event was about the current economic situation in Russia from both macroeconomic and business perspectives. Other speakers included former Prime Minister Esko Aho, Under-Secretary of State Matti Anttonen from the Ministry for Foreign Affairs, Economist Vladimir Miklashevsky from Danske Bank and the Mayor of Petrozavodsk Galina Shirshina. Russia Forum was organised by North Karelia Chamber of Commerce and it's partners....

Luonnostan Aki oli mukana kutsuttuna puhujana Pohjois-Karjalan Kauppakamarin Venäjä-Foorumissa Joensuussa 19.2.2015. Tilaisuudessa keskusteltiin Venäjän talouden nykytilasta sekä kansantalouden että PK-yritysten näkökulmasta. Muita puhujia seminaarissa olivat muun muassa Business Team for Russian Esko Aho, alivaltiosihteeri Matti Anttonen, Danske Bankin Vladimir Miklashevsky ja Petroskoin kaupunginjohtaja Galina Shirshina....

Kuluva viikko on Suomessa Kotimaisten Kasvisten perunaviikko. Kannattaa kehua tutuille, kuinka hyvä ja monipuolinen ruoka peruna onkaan....

Perunamuusin voi tehdä monella tavalla. Makuja.fi-sivuston jutussa, käsitellään pektiinimetyyliesteraasin avulla tehtyä muusia. Asiantuntijana ovat professori Anu Hopia ja kokki Hans Välimäki. Homman nimi on se, että tärkkelys pyritään saamaan säilymään perunan sisällä mahdollisimman hyvin. Perusohjeena on, että raaka peruna kuoritaan, pilkotaan ja sen jälkeen huuhdellaan irtonainen tärkkelys pinnasta pois. Sen jälkeen peruna laitetaan 70-75-asteiseen veteen 20-25 minuutiksi, minkä jälkeen se keitetään normaalisti kypsäksi. Lopputuloksen pitäisi olla sametinpehmeä muusi. Yllä olevasta linkistä voi lukea lisää.  ...

Suomessa oli Tiken tilaston mukaan tammikuussa varastoissa ruoka- ja ruokateollisuusperunaa 127 miljoona kiloa. Tämä on 19 miljoonaa kiloa vähemmän kuin tammikuussa 2014. Lisätietoja perunan varastotilaston omalta sivulta: www.maataloustilastot.fi/ruokaperunan-varastotilasto....

Fruit Logistica surpassed our expectations in providing a lot of useful discussions and chances of doing business. The potato market is by no means dead, even though the price level of potato is still very low. Exports to West Africa, Caucasus region, Far East and Middle East have lowered the stocks very fast. However, there still is a lot to export, before the season is over....